5連休や～

と、言っても出かける予定はなし・・・
お彼岸と義母の命日なのでチョット田舎に帰ります
それだけ・・・

しかし憎たらしい程ええ天気になってるけど
どこにも行かへんなんて、つまらんなぁ～

息子っちが帰ってくるので、久し振りに皆がそろって
賑やかにはなるけど、ご飯の準備で忙しくなるわ
まっ！嬉しい悲鳴やわ

では、いつものお弁当をUPしま～す

9月9日のお弁当

｢梅シソトンカツ・チーズトンカツ」
｢キンピラごぼう」
｢ナスのゴマ和え」
｢トマト・キュウリ｣
｢ふりかけご飯」

｢梅シソとんかつ・チーズトンカツ」は
薄切りの豚肉に青シソ・梅干をクルクルっと巻いてフライに
もう一つはスライスチーズを中にクルクルと巻いてん
なかなかジューシーに出来たわ　


9月10日のお弁当

｢牛丼　小松菜添え」
｢キンピラ入り卵焼き」
｢ジャガイモと赤ピーマンの塩キンピラ」
｢アスパラ・人参・貝割れのサラダ」

｢牛丼　チンゲンサイの添え」は
以前作り置きして冷凍してた牛肉のしぐれ煮と椎茸の甘煮を乗せ
茹でた小松菜を添えたよ
茶色いままじゃね～(^_^;)

｢ジャガイモと赤ピーマンの塩キンピラ」は
細く切ったジャガイモと赤ピーマンをフライパンで炒め
塩コショウで味付け、上には粗挽き黒コショウを！
アッサリした炒め物あと後一品って時にもちょくちょくするわ


9月14日のお弁当

｢甘辛ミートボール」
｢海老とアスパラのコチジャン炒め」
｢キンピラごぼう」
｢カボチャたいたん」
｢ふりかけご飯」

｢甘辛ミートボール」は
耐熱容器にみりん・醤油・砂糖を混ぜ合わせた中に
冷凍してた作り置きのミートボールを入れ
電子レンジでチン！

カボチャも8mmくらいに切ってレンジでチン！
した物を冷凍してたから、
耐熱容器に麺つゆとカボチャを入れてチン！
ホンマ簡単な弁当や～


そろそろ作り置きしてたのも少なくなってきたから
また、大量に作って冷凍しとこ

では、今から洗濯を干してきま～す


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