何がって？
新型インフルエンザです
新聞やニュースではよう言うてるけど
なんと、こんな小さなわが町でも流行ってきた
どことなく「ひとごと」と思ってたからビックリ！！
毎年恒例の町民体育大会が中止になり
小学校や中学校では学級閉鎖になったんやて
そんなに流行ってたなんて、全然知らんかったわ
いつも
会が「おでん」や｢雑穀米」を販売する地区のフェスタも
中止に決まって、今年は大勢が集まる催しは自粛せざる得ないみたい
健康な人なら軽くて済むようやけど
子供や妊婦、シルバー世代、持病のある人は
罹ると厄介な事になるらしい
全員がそうなるわけじゃないけどね
用心するに越した事は無いってことやね
でも成田で最初見つかった時に
｢水際で抑えよう」なんて言うてたけど、
アッという間に日本全国に広まったね～
大阪で
人、兵庫で人とか言ってたのにね～
もう防ぎようがなくなって、カウントもせえへんようになったし…
困ったね～
困ったと言えば、10日間
お弁当を作らへんから、
blogに載せる写真がないなぁ～
困ったな～
アッ!あったぁ～
UPしてへんかった「おうちごはん」が！
夕飯のハンバーグ
←これはハンバーガー
フッ
｢煮込みハンバーグ パスタ添え｣
｢色々豆サラダ」
｢パンプキンスープ」
色々豆サラダは、フジッコから発売されてる
大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆の水煮のパック
これって、そのまま使えるから便利やな～
パンプキンスープは
玉ねぎ薄切りとバター・小麦粉で炒め
カボチャを加えて固形スープと一緒に軟らかく煮てから
ミキサーにかけて、牛乳でのばし塩コショウで味を調える
カボチャを1玉もらったから、どうにかして食べんとね～
あとは煮物にしたり、レンジでチン！して冷凍したり・・・
また、お弁当に登場すると思うわ
朝食です
｢バケットのピザ」
｢野菜スープ」
｢コーヒー｣
ピザって言うてもトマトソースにベーコンとチーズを乗せて焼いただけ
野菜スープは
大根・人参・ゴボウ・カボチャ・キャベツ・玉ねぎ・トマトが入ってる
冷蔵庫のお掃除スープってとこやね
意外と根菜から美味しいだしが出るねん
スープにすると、熱に弱いビタミンCも摂れるし
今日も一日なんとか無事に終わりました
明日はどんな日になるかな～？
女心と秋の空・・・
明日は
の予報やわ
お湿りがほしいとこやから、大歓迎
さて、お風呂に入ってこようっと 
ポチッと応援もよろしくお願いします
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昨日もその前も天気バツグン
気温上昇
8月下旬の気温やってんて
この時期に30℃超えは ちとキツイ
朝晩は涼しいから、ええけど・・・
そういやぁ～この夏も寝る時にエアコン入れた事無かったわ
窓は全開やったけどね
風が抜けるっていうか、まぁ～しのげたな～
大阪は家が密集してるし、おまけにロングハウス(長屋(^_^;))やったから
風が吹き抜けるって事は無かった・・・
エアコン無しでは到底眠れへんわ
この辺りは住宅街なんやけど、
田舎やから敷地もそこそこあるし、ゆったり建ててあるねん
便利は悪いけどね～どこに行くのも
必要やし・・・『子供を育てるには九州がええ!!』
とパパリンは断言してるわ
自分が大分県人やからね
のんびり競う事無くスクスクと・・・チビやけど
先日、porinちゃんが米糠についてあれこれ載せてはったので
私は米粉を使ってパンを焼いたで
米粉は小麦粉と違って引きが無いから
グルテンも一緒に入れたよ
しかも捏ねるのがキツイ！！
ホームベーカリーが欲しいねんけど
買ったら使用頻度が少なくなったりして・・・(^_^;)
捏ねあがりの状態
捏ね台が無いので、木のまな板の上でコネコネ・・・
米粉は一次発酵がありません
1個50gの大きさに丸めベンチタイム
上に布巾をかけて乾燥を防ぎます
15～20分ほど置いて倍くらいの大きさになったら成型します
今回はウインナーとチーズをトッピング
霧吹きで水をかけ、40～50分発酵させます
200℃に予熱したオーブンで15分くらい焼くと・・・
ちょっと切り込みが深かったな～
小麦粉のパンと違って、モッチリ感があって美味しかったわ
でも、もうちょっと形良くせんとね(;^ω^A ｧｾｧｾ
見た目が悪いね・・・まっ!売り物じゃないから良しとしましょう
さぁ～今日は何をしましょうか？
息子っちも来週から後期が始まるって言って昨日戻っていったし
ノンビリと溜まったDVDでも見ようかな～
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いつも買い物にはエコバックを持って行くんやけど
それでは間に合わへんくらい買い物したわ
｢何日分なん？」と友人Tさんに言われ、
「まぁ～今週末までは…」と言うたけど
肉や魚は足りんかも
主にお菓子とビールを買って
しめて５，９２７円・・・
買うたなぁ～
おかずになるような物と言えば大根くらいかな～？
昨日も買い物して３，０００円くらい使ったのに…(lll-ω-)
いつも美味しそうなお惣菜を作ってるpurinちゃん が
おでんをblogにupしてはったから
私もこの秋初めてのおでんを作ろうと思って
どっさり買い込んできたわ
で、まだ煮込んでは無いから写真はまた今度
先日、豚バラ肉の塊で煮豚を作ってん
いつもは生のお肉を焦げ目をつけてから煮込むんやけど
今回は先に茹でてから煮込んでみた
脂を落としたかったから・・・
でも、やっぱりバラ肉は脂が多いね～
その脂が旨味で美味しいねんけどね
５層鋼の鍋でコトコト煮込むと柔らかくて
肉の旨味が口にジュワ～と広がるわ
豚さん、ありがとう～
それとレシピに困った時に良く見るCOOKPADから
揚げなくても美味しい海老マヨ
(こんなネーミングやったっけ？）も作ったで
これ、すごく簡単で美味しかったわ～
海老とアスパラを茹でて調味料と混ぜ合わせるだけ
チョーかんたん！！
なのに、うまい！！
それと、いつも元気なアチャコママのblogで紹介してはった
アンリシャルパンティエ HENRI－CHARPENTIERの
マカロンが食べたくなって、HPを検索したら
天神の大丸に入ってるやん
息子っちが中州に行ったついでに
「買って来て～」とお願いしたら
｢生のケーキやマカロンの類は置いてへんで」
とメールが・・・
そんなぁ～せっかく芦屋のケーキが食べれると思ってたのに・・・
「ほんなら何が売ってるん？」
「う～ん、プリンとかタルトとか・・・」
「じゃ、その二つを買って来て～」
ところがどっちも日持ちのするお土産用みたいなんやった！
ウゥゥ・・・しゃあないなぁ～
中を開けてみると
これがタルト？
私は丸いタルトレットを想像してたんやけど
これってホールを切ってあるんやね～
４個入りで味はそれぞれ違う
先ずはこれを食べてみよう
これでは何か見えへんな～
小さいながらも、バターの香りとチェリーやピスタチオが乗ってるわ
あ～～ん
ホォ～美味しいやん
このくらいのサイズがちょうどええわ
プディングもカラメルソースが別の小袋に入ってる
我が家では、こういう類の物はいつも冷蔵庫の奥にあるわ
水羊羹とかゼリーとか・・・
皿に引っくり返して乗せ、カラメルもかけた
う～ん何か物足りんなぁ～
生クリームのホイップが冷凍室にあったわ
ねっとりと濃厚なプディングや
ウチのパパさんはグリコのプッチンプリン派やけど
私はどうも苦手
たまには高くても美味しい物を食べたいからね
今度は生のケーキやプディングが食べたいな～
さぁ～て、お腹もいっぱいになった事やし
散歩(ネット)でもしようかな～？
でも、これじゃカロリーは消費せえへんね～
ポチッと応援よろしくお願いしま～す
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今日は梅雨明け
～と思ってたのに・・・今もシトシト雨
が降ってるわ何でも夏の高気圧じゃないらしい・・・
ほんなら、いつの高気圧やねん!!
突っ込んだ所で、こればっかりわな～
明日も曇りで雨の降る所も…って言うてるし
早く夏空
になって欲しいわと思うけど、きっと暑くなったら
早く秋
にならんかな～？などと勝手な事を考えるんやろうなぁ～
先日、ゴボウ料理っていつも同じやなと思って
色々検索してみたら・・・
『ゴボウのスープ』っていうのがあった！！
ふ～ん、どんな味やろ？
材料も揃ってるし、作ってみた・・・
『ゴボウのスープ』
見た目、普通のポタージュや
で、一口飲んでみると・・・
オォ～～ゴボウの味がしっかりあるわ
でもちょっと塩が強かったかも
ミキサーも充分かけたつもりやったけど
いくつかゴボウのかけらがあったわ
まっ！それはそれで美味しかったけど
もう一つ
『ズッキーニ』が食べたい!!
と、娘っ子が言うので、どんな料理が美味しいのかと
これまたネットで検索した
実は今まで使ったことが無く、初めて買ってん
『ズッキーニとナスのチーズ焼き』
ズッキーニとナスは輪切りにして
上にオイルサーデンとミニトマト、溶けるチーズを乗せ
オーブンで12~15分焼くだけ
焼きあがったら、七味を振りかけて
う～ん、これはちょっと味が無い
先にズッキーニとナスは炒めて塩コショウしても良かったかな～？
ズッキーニ自体は癖が無いので
これからも買ってみようと思う
さて、今夜は久しぶりに海老グラタンをするつもり
ふうふう汗をかきかき、食べましょう
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私の顔が・・・と、ちゃうで！！
お天気の話し！
西から下り坂
だそうで、洗濯も家の中でブラブラと・・・
暖かいのは嬉しいけど、まだまだ冬のつもりやのに
こんなんで、ええんかいな？
地球温暖化・・・どうなる地球？
宇宙のゴミも山のようにあるらしい・・・
どうする地球人？
ゴミを出さないように極力努めているけど、
そうは言っても出てしまうんよね～
いや、ホンマはもっと捨てなアカンもんが、いっぱいある！！
｢片付けられない女」・・・
整理ベタでは済まされへんわ
解決方法は一つずつ片付ける事やと分かってるねんけど
これがまた、なかなか・・・
引き出しの中の領収書やら、明細やら捨ててもええんやけど
何となくそのまま置いてるんよね～
古い鍵や、何に使ってたか分からん印鑑や
いっぱい宝物ように大事にしもうてる・・・
役に立たない物がぎょうさんあるわ！！
また、後で要るかも・・・って思うからアカンねんな～
などなど、普段のダメ主婦のんにゃんの一部を公開！
いやいやblogの端々にダメ主婦ぶりは出てるわ
昨日は体操で、午後は仕事も休みやったから
の～んびりと久しぶりに昼寝もしてもうた
フフ至福のひと時や
で、夕飯ものんびり準備・・・
前から気になってたけど買った事がない｢南関揚げ（なんかんあげ）」
揚げさんやのに、冷蔵しなくて常温保存が出来ます。
これって九州だけの揚げさんかな～？
一袋に3枚入ってるわ。
パフパフしてて、包丁を入れたら、直ぐに割れるんやけど
果たしてお味は？？
南関揚げ入り切り干し大根のたいたん
メッチャ柔らかいし、味もよう浸みてて美味しいやん
これからは時々買おうっと
(ホンマは京揚げのようにモチッとした硬い目の揚げさんが好き
）
で、他のおかずは？
糸のように細く切った唐辛子は全然辛くないので、たっぷりと天盛りに
ちょっと火を通しすぎたわ
ごぼうと一緒に煮付け、針しょうがを乗せて・・・
後はほうれん草のカボス酢和えとお弁当の残りの白菜の煮浸し、お漬物でした
お疲れ気味やったから
を1本だけにして
早々に寝ましたよ
昼寝をしたにもかかわらずグースカ鼾をかいてたかも
今日は3連休の後の仕事やから、きっとしんどいやろうな～
では、行って来ま～す
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