どんより曇りです・・・

昨日の青空は数時間で消え、その後はいつ雨が降っても
おかしくないくらい、どんより曇ってたけど雨は降らず・・・
ε-(￣ヘ￣)┌ …乾燥しまくりです！！


今日は曇っていて雨マークもあるけど、
水不足解消には役に立たへんみたい。

裏のお宅に「シルバー人材｣の方たちが剪定に来られて
ウチの北側に剪定クズを受けるネットを敷かせてと
言うて来られたわ。
なんて言う木(ヤシの木ではないよ)か知らんけど、
メッチャ大きくなって屋根より高い～♪木になってるもん。
チョット家人では無理やろね～


我が家は木と言うものがないので、
垣根の「ひいらぎ」を剪定してもろうてん♪
綺麗サッパリ

今朝はその剪定した葉っぱを可燃ゴミに出してん♪
やれやれ、一つ片付いた☆^∇゜) ニパッ!!

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野菜料理三日目・・・


いやあ～昨日は買い物に行ったんやけど
仕事に行く前にバタバタと行ったもんやから
主菜になるような物は買えず
ぶどうパンとアスパラガスだけ買うたわ。(^^ゞ

で、結局たんぱく質は残っていた豆腐だけ！




今夜は麺つゆを入れレンジで温めて「湯豆腐　とろろ昆布かけ」
細～～いアスパラと練りゴマを使って「アスパラの胡麻和え」
キューリとカニかまで「キューリもみ(酢の物)」
辛い大根で「ちりめんじゃこと下ろし大根」

みんなサッパリ味やな～(´▽｀；)ゞぽりぽり

やっぱりガッツリと・・・
さて何にしようか？

冷凍室に1個だけ入ってた『ちゃんぽん麺』を使って…




玉ねぎ・ピーマン・青ねぎだけの塩焼きそば♪

はぁ～～お腹いっぱい♪

って、体には腹八分目が良いとされてるのに
毎夜、腹いっぱい食べてるわ（´▽｀;）ゝキャハハ


健康は「運動・栄養・休養」です！！

心がけましょうね～（って誰に言うてんねん？）

真っ青な空～♪

う～～ん～なんて気持ちのええ朝でしょう♪

こんな日は車でどこかに・・・
行きたいなぁ～(^^ゞ
今はドライブに良い季節やもん♪


でも、でも・・・
のんもいるしなぁ～お泊りは出来へんわ。
仕事もあるし・・・o´Д`)=з


昨夜、帰って来た息子ちゃんは今日は東京に行くんやて！
で明日に帰って来るんやけど、
そのまま下宿先に戻るってε-(￣ヘ￣)┌ …

親離れはしっかり出来ているようです（´▽｀;）ゝ
私が・・・引き止めたらアカンわな～





昨日は疲れてしまって、（草引き・剪定の後片付けなど）
買い物にも行かへんかってん(^～^;)ゞ
でも、息子ちゃんが帰ってくるから、頑張って作ったわ(ゝc_,・。)



野菜の料理二日目の献立は・・・




メインは以前作って冷凍してたコロッケ
友人からもらった三瀬の手作りざる豆腐
珍しい乾燥餅を揚げて大根おろし、ポン酢をかけた揚げ餅
レンジでチン！南瓜のたいたん
ゴボウサラダ・茄子と桜エビのたいたん


なかなか立派に見えるけど、冷蔵庫の掃除みたいや(^～^;)ゞ
今日は買い物に行かな何もなくなってきた（笑）


さて洗濯機が呼んではるわ～♪

今日もp(^(エ)^q＝ｐ^(エ)^)q ガンバッ♪

町内一斉大掃除の日・・・

今朝は雨が少し降ったけど
予定通り町内一斉で草引きや掃除をしてん

日曜日の朝8時はちと辛かったけど
何とか朝ごはんも済ませ、洗濯も干してから
掃除したよ☆^∇゜) ニパッ!!


普段、草引きなんてせえへんから
中腰体勢がキツイわ～
約2時間草引きや後始末をして家に帰って
即、モー●スを貼ったわ！！
情けないなぁ～(^～^;)ゞ

掃除機もかけて、やっと一息しかし疲れた～～

でも、もうお昼・・・
またご飯の時間や（´ヘ｀；）とほほ

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昨日は野菜料理を何種類か作ってん


先ずは「レンジでチン!!茄子」

皮をむいた茄子を水に放ち、あくを取る



その後、レンジでチンするだけ(^^ゞ
焼き茄子が美味しいけど、時間が無い時など
メッチャ簡単♪
時間は茄子の量にもよるので、最初に3分チンしてから
足りなければ時間を追加してね♪





削りかつおやおろし生姜をかけて、ポン酢でどうぞ♪


チンしている間に、「南瓜のコロコロサラダ」の準備を…

南瓜は約２cmくらいに切り、人参は1cm大きさに切りそろえる。
レンジ用容器に入れて、レンジでチン！！




これも量によるけど、大体2～3分を目安に…



柔らかくなったら、キューリやコーンなど有り合わせの野菜も加えて
塩コショウ・マヨネーズ（ヨーグルトや酢を加えても美味♪）で和える。




今日は野菜だけで作ったけど、ハムやゆで卵など入れたら豪華やわ♪
（上にかかってる黒いものは「粗引きコショウ」です(^^ゞ　）


それとメインの「野菜入りオムレツ」

唯一のたんぱく源や(*^ｍ^)o==3

玉ねぎ・人参を炒め、レタスの外葉を加えてサッと炒める



塩コショウで軽く味付け

卵を割りほぐし、熱したフライパンに油少々を引き卵を流し込む




炒めた野菜をその上に置き、形を整える
皿に盛り付けトマトやパセリを添える


後もう一つは小鍋で出来る「鶏レバーのケチャップ煮」

これもたんぱく質やった(^^ゞ

鶏レバーはよく洗って食べやすい大きさに切り
沸騰したお湯でサッと茹でる。
茹で汁は捨てるねん。




ウスターソース・ケチャップ・砂糖（少々）・薄切り生姜で煮込む

器に盛り針生姜を天盛りにする




針生姜になってへんところが「ミソ」やな～(´▽｀；)ゞぽりぽり

さて、いただきま～～す♪



（ちょっとオムレツを焼く時に強火だったので色が悪いですが・・・(^～^;)ゞ）

今日も朝から予定が・・・

昨日は○会の会議があり、朝からバタバタ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

で、今日もあるんで、夜のうちにUPしとこうっと♪


先日ココに来てくれはったkappaさんのコメント中に
「タラのアッサリ煮」
（ネーミングは私が勝手に･･･^_^;）
を書いてくれはったから、早速作ってみたわ。




作り方
①たらの皮の部分だけ強火で焼いてから酒で蒸し煮にする。
②鰹でとった出し汁に、みりん、絞り出したタラコを混ぜて
　片栗粉でとろみをつける。
③①のタラを器に盛り、②のあんをかける。芽ネギを添える。


皮だけを焼いて･･･これが難しい^_^;
バーナーも無いし、グリルに入れると全体が焼けてまうし・・・

結局フライパンで皮のほうから入れて焼き色をつけて
出しで煮てみてん。で、水溶き片栗粉をいれてみた。
あ～～ら、不思議！！素敵な一品に♪
（^ｏ^)(^-^)(^～^)モグモグ♪

アッサリとしてるねんけど、
たらこ（ウチは明太子で代用）のプチプチ感もええ感じやん♪
芽ネギの代わりに水菜を最後に入れてサッと煮て
添えるとオシャレ～な感じやわ。
これ、頂き～(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!

kappaさん☆⌒(*＾-°)v Thanks
ちりめんと茗荷はまだなので、今度やってみま～す♪


それと昨日のお弁当



「ささ身のチーズフライ」「水菜の煮浸し」「南瓜のたいたん」「ひじき豆」

ささ身は一つだけ弁当用において、後は酒蒸しにして、バンバンジーに･･･
ひじき豆は、ぎょうさん炊いたから常備菜として冷蔵庫に保存・・・
また明日の弁当にはいるかも(▼∀▼)ニヤリッ


またまた夜更かししてるので
お肌が曲ってしまうわ┐(^-^;)┌さぁ・・？

って、もうとっくに曲ってるお年でしたo(〃^▽^〃）o

ではヾ(*~▼~)おやすみいーっ(~▼~*)ﾉ~''